Á l’origine, l’index glycémique (IG) a été théorisé pour permettre aux personnes atteintes de diabète un meilleur confort nutritionnel. Mais de nombreux diététiciens ont vu en lui une chance inouïe pour contrôler la perte de poids. Ainsi, les nutritionnistes ont peu à peu intégré cette théorie dans leurs programmes au…
Comment éviter de prendre du poids ? Quel est le rôle de l’Index Glycémique
